啤酒廠設(shè)備釀制啤酒的過濾方法有哪幾種。過濾是釀制啤酒的重要步驟,今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時,使用的過濾方法主要有哪幾種吧。
啤酒廠設(shè)備釀制啤酒的過濾方法大致可分為四類:
1、過濾罐的靜壓過濾。
2、過濾罐正壓過濾。
3、過濾罐抽吸式負(fù)壓過濾法。
4、壓濾法。
此外,啤酒的過濾方法還有棉餅過濾法、硅藻土過濾法、板式過濾法和膜過濾法等。
過濾罐靜壓過濾法是一種利用麥芽漿柱高度產(chǎn)生的靜壓作為麥芽汁過濾的驅(qū)動力,過濾介質(zhì)為篩板和麥粒的過濾方法。過濾罐靜壓過濾法的原理是利用麥芽漿柱高度產(chǎn)生的靜壓作為麥芽汁過濾的驅(qū)動力,通過篩板和麥粒的過濾作用,將麥芽汁中的麥芽殼、麥粒等雜質(zhì)過濾掉,得到清澈的麥芽汁。
除了過濾罐靜壓過濾法,啤酒廠釀制啤酒的過濾方法還有過濾罐正壓過濾、過濾罐抽吸式負(fù)壓過濾法、壓濾法等。另外,棉餅過濾法、硅藻土過濾法、板式過濾法和膜過濾法也是常用的啤酒過濾方法。
其中,硅藻土過濾法是一種采用硅藻土作為助濾劑,添加于待濾啤酒中,使懸浮于啤酒中的固體顆粒及膠體物質(zhì)迅速絮凝,并隨硅藻土一起被濾除。棉餅過濾法則是一種較古老的過濾方法,利用棉餅作為過濾介質(zhì),過濾掉啤酒中的懸浮物和雜質(zhì)。
重大機(jī)遇:預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī),新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!